Slager

Functie

• Versnijd je het vlees voor verkoop onder de vorm van vers vlees of vleesbereidingen.
• Zorg je voor een aantrekkelijke presentatie van de producten in de winkel.
• Maak je de bestellingen klaar.
• Presenteer en garneer je vleeswaren.
• Bereid je charcuterie.
• Werk je zelfstandig en/of in team.
• Heb je fysiek zwaar werk.
• Verplaats je regelmatig lasten.
• Werk je in koude omgevingen (10 tot 0 graden).
• Ga je op een vriendelijke manier met klanten om.
• Respecteer je de voorschriften i.v.m. hygiëne.
• Ga je op een systematische manier te werk bij het opruimen en rangschikken van materiaal en classificeren van informatie.

Jouw profiel

• je hebt kennis van verschillende vleessoorten en de verschillende stukken
• je kan vlot met een mes werken
• je kan zelf je eigen planning opstellen
• je kan zelfstandig werken
• je kan werken in een gekoelde omgeving
• Je genoot je bij voorkeur een opleiding als slager of gelijkgesteld door ervaring/vaardigheden
• Je bent hygiënisch en net ingesteld.
• Je hebt geen angst voor vlees en andere voedingswaren.
• Je kan omgaan met de geurhinder die je af en toe kan ervaren.

• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
  Ze in de toonbank plaatsen
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• De bestelling van de klant opnemen
  De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...

Aanbod

• Goede verloning
• Ecocheques
• Verplaatsingsvergoeding
• Een voltijdse job
• 2 dagen per week thuis
• Een vast contract na een geslaagde periode via ACCENT

Solliciteren

Myrthe Van Houcke
003237787720